Au Potager Bio

Projet d'installation en culture maraichère Bio

Projet d'installation en culture maraichère Bio

Projet d'installation en maraichage Bio diversifié et vente directe, s'inspirer du passé, utiliser les techniques anciennes et préserver notre environnement pour produire les légumes de demain.

1 présentation du porteur du projet

je m'appelle Daniel Leblond, j'ai 46 ans (né le 23 juillet 1962) je suis cuisinier de formation et actuellement en reconversion professionnelle dans le maraichage biologique.

Depuis février 2009 je suis en formation en culture maraîchère biologique au centre de formation du C.R.A.B.E à Jodoigne.

Cette reconversion pour devenir paysan ayant un regard vers l'avenir (satisfaire des consommateur cherchant une alimentation saine et respectueuse de l'environnement ) et un autre dans le rétroviseur (en voulant réintroduire la traction animal). Pour faire court disons que je suis très sensible à l'idée de dépendre le moins possible des énergie fossiles. Par ailleurs, la combustion du pétrole, du charbon et du gaz par notre civilisation prétendument moderne est en grande partie responsable du réchauffement climatique global. Ce péril est effrayant ! Je refuse la fatalité et veux mettre un point d'honneur à ce que mon projet aboutisse à une exploitation avec le plus faible bilan carbone qu'il me soit permis d'avoir en étant économiquement viable.

2 Présentation du projet.

Productions principales : divers légumes de saison immédiatement et fruits progressivement.

Productions secondaires (envisagées si surface suffisante) : volaille,brebis ou chèvre pour la fabrication de produit laitier (fromage) et transformation des excédents de fruit en confiture, etc ….....;

Schéma de production : agriculture biologique (sans pesticides ni engrais de synthèse) en réintégrant l'usage de la traction animale avec des outils modernes. Cela ne veut pas dire que la mécanisation sera absente de mon exploitation, mais elle n'aura pas l'importance qu'elle aurait dans un projet classique. Je compte d'ailleurs démarrer avec un système mixte tracteur / âne, avec dans un premier temps la préparation du lit de semence grâce au tracteur et l'entretien des cultures avec l'âne. Je travaillerai essentiellement en buttes et très peu en planches (seulement dans les tunnels pour optimiser l'espace) de manière à favoriser la mixité du système tracteur / âne. Dans un second temps, je souhaite réaliser l'ensemble des travaux avec l'animal en gardant le tracteur pour l'urgence. Dans un troisième temps, je verrai si je peux me passer définitivement d'un tracteur à demeure.

Traction animale : Il ne s'agit pas pour moi de travailler à l'ancienne avec des outils et des techniques anciennes. Je veux travailler avec des ânes attelés à des outils modernes (les outils PROMMATA : Association pour la Promotion du Matériel Moderne Agricole en Traction Animale) dans un schéma de fonctionnement économiquement rentable.

Aujourd'hui, si l'âne n'arrive pas à trouver sa place dans les travaux lourds des grandes cultures, il a par contre tout son intérêt dans le maraîchage.

La problématique de la traction animale vient surtout du fait qu'il faut de bons ânes particulièrement calmes et dociles. Le caractère de l'animal est bien plus fondamental que sa conformation physique. Choisir et éduquer et les bons animaux, voilà ce qui prendra le plus de temps au début et qui exigera un démarrage avec le tracteur.

Travailler avec les ânes, est pour moi une nécessité impérieuse qui correspond parfaitement à ma personnalité. Dès le départ de mon idée de reconversion dans l'agriculture, j'ai eu l'envie et l'intuition qu'il fallait lier le monde végétal et le monde animal.

Plastique : Les techniques maraîchères modernes seront présentes dans notre projet puisque nous aurons recours à des tunnels pour les productions primeurs et tardives destinées prioritairement aux marchés. Cela dit, j'ai à cœur d'inciter les consommateurs à consommer des légumes de saison, ne nécessitant donc pas ou peu de tunnel. Nous recourrons également à des toiles tissées réutilisables (plus de 20 ans !) et recyclables pour faire du paillage (pour passer moins de temps à désherber).

Système de vente : vente directe sur les marchés,sur l'exploitation et à travers des groupement d'achat.

Surface souhaitée : 2 à 4 ha dont 1 ha destinés au maraîchage, 1 ha à l'arboriculture (sous forme de pré-verger), 2 ha de prés pour deux ou trois ânes nécessaires aux travaux du sol et le reste.

Nous commencerons progressivement à cultiver nos terres en maraîchage mon épouse et moi même. A nous deux on doit être capable de cultiver près de deux hectares dans un système très extensif. On cherchera d'abord à adapter notre production à la consommation.

Ferme pédagogique : Nous souhaitons accueillir le public à l'occasion de journées portes ouvertes régulières pour montrer comment nous travaillons en agriculture biologique et en traction animale. Nous ne voulons pas simplement ensemencer la terre pour qu'elle nous nourrisse; nous voulons aussi semer des graines dans l'esprit des gens pour leur ouvrir les yeux sur une perspective heureuse du développement durable. C'est ce qu'on pourrait appeler de l'écologie active.

Formation des jeunes agriculteurs : Dans ce projet, je m'engage à laisser une place à la formation de futurs agriculteurs désireux de revenir à la traction animale. Je commencerai par accueillir des stagiaires.

Voilà pour nos souhaits. Nous sommes plutôt orienter à la location. Dans se cas il faudra convaincre le ou les cédants. L'essentiel est pour nous de trouver un lieu où se réalisera notre projet.

Je vous remercie d'avance pour l'intérêt que vous porterez à ce projet inscrit pleinement dans une éco-logique.

Pour celui ou celle qui nous donnera une chance, merci de nous contacter au (0032) (0) 477184207 ou par email à dan,leblond @ skynet,be

Daniel Leblond Marie Ange Misson

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